【基礎蛋糕課程】老奶奶檸檬磅蛋糕2.0

全新2.0版！美味更升級

老奶奶檸檬磅蛋糕

『雞蛋、奶油、砂糖、麵粉』
只要4種要素就能組成美味的磅蛋糕。


談論起磅蛋糕，多數人的第一印象都是口感太乾、太硬。
在標準的的磅蛋糕得名取自於食譜中「奶油 : 砂糖 : 麵粉 : 雞蛋各一磅 ( pound )」，混合麵糊而的得名，
而製作上因屬於重奶油蛋糕類，在製作過程中又分成許多製作方式 ( 糖油法、粉油法...等等 )，
不同的製作方式與手法都會造成截然不同風味的蛋糕口感。

成元素是共通的，但只要配方或作法有微妙的差異，嚐起來的味道、清爽度以及口感等等的就會截然不同！
在看似樸實的材料中，要如施展魔法使美味更升級
讓磅蛋糕也能化成午間時光的甜蜜來源！


花貓全新2.0版本的檸檬磅蛋糕
邀請您一起來品嚐磅蛋糕的美好～

【課程內容】

經典三種製法討論解析 （ 粉油 / 糖油 / 粉糖油 ）
磅蛋糕成分解析與配方調整解析
奶油乳化關鍵技巧
分蛋法磅蛋糕實作
檸檬糖淋面製作
掌握正確的烤溫秘密
紙模準備方法

【課程作品】

「老奶奶檸檬磅蛋糕」2條

【注意事項】

• 課堂中可以拍照，未經同意禁止錄影錄音
• 課程中提供講義，請自行攜帶書寫用筆
• 非報名該體驗者，請勿進入活動區域，以免影響老師及其他同學活動進行
• 活動成行：2人成團，若人數不足無法成行，我們 將於行前通知您改期或全額退費