【烘焙課程】Scone司康研修班

【常溫點心系列】Scone司康研修班

最近的司康熱潮
而司康是花貓認為最適合在家手作的品項
因為操作不難、道具精簡，重點是剛出爐的司康最好吃

課程將教大家如何在家，
也能以最少得器具簡單快速製作美味司康

花貓詳細分析司康的食譜比例、各式食材對於口味變化
還有超好吃的奶茶抹醬

如果你是在家挑戰過司康的人
卻 覺得乾、覺得不脆、覺得硬、覺得崩潰的人
來上課吧，花貓來幫你解密司康美味關鍵

這堂課我們來學

•美味司康的黃金比例
•液態材料對口感的影響
•如何調整為無膨脹劑配方
•司康和比司吉的差異
•司康的拌合手法
•司康的整形手法
•司康的定型概念
•奶茶抹醬的做法

【課程內容】

•原味酥脆高塔司康(實作)
•草莓乳酪司康(實作)
•夏日蜂蜜檸檬司康(示範)
•伯爵厚奶抹醬(示範)

【課程作品】

•8個司康
•伯爵厚奶抹醬1包

【注意事項】

• 課堂中可以拍照，未經同意禁止錄影錄音
• 課程中提供講義，請自行攜帶書寫用筆
• 非報名該體驗者，請勿進入活動區域，以免影響老師及其他同學活動進行
• 活動成行：4 人成團，若人數不足無法成行，我們 將於行前通知您改期或全額退費

【Hananeco花貓蛋糕實驗室】

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