最近的司康熱潮
而司康是花貓認為最適合在家手作的品項
因為操作不難、道具精簡,重點是剛出爐的司康最好吃阿
如果你是在家挑戰過司康的人
卻 覺得乾、覺得不脆、覺得硬、覺得崩潰的人
來上課吧,花貓來幫你解密司康美味關鍵
•美味司康的黃金比例
•液態材料對口感的影響
•如何調整為無膨脹劑配方
•司康和比司吉的差異
•司康的拌合手法
•司康的整形手法
•司康的定型概念
•奶茶抹醬的做法
•原味酥脆高塔司康(實作)
•草莓乳酪司康(實作)
•夏日蜂蜜檸檬司康(示範)
•伯爵厚奶抹醬(示範)
•8個司康
•伯爵厚奶抹醬1包
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