最詳盡的提拉米蘇大全、好吃到舔湯匙的傳家食譜
三不五時的會被敲碗提拉米蘇的課程
認真起來發現它是一個可大可小的甜點
在這次的『經典提拉米蘇專修課程』中,花貓特別設計
除了經典蘭姆風味,
另針對威士忌的愛好者推計威士忌基底!
課程還分享,兩款不同風味的拉米蘇內餡
享受多重排列組合的風味變化
體驗帶著微醺的酒香,
與咖啡香的大人系甜點~
來吧!跟著花貓學習最詳盡的提拉米蘇大全
作出最美味的純手工提拉米蘇吧
*義式傳統有蛋配方
*清爽無負擔無蛋配方
*提拉米蘇專用手指餅乾操作練習
*提拉米蘇的餅乾底操作練習
*馬斯卡彭起士的食材探討與選擇
*提拉米蘇的酒類選擇
*提拉米蘇的咖啡選擇
*2大提拉米蘇內餡分析與應用(馬斯卡彭、鮮奶油)
*營業用的黃金比例與配方調整
*提拉米蘇的裝飾手法變化
每人完成 提拉米酥2盒
課程請攜帶環保盒子/提袋,方便作品攜帶回家
專業的烘焙蛋糕課程,建構式教學
從最紮實基礎理論建立根基
由淺入深,從零建起
精緻小班制教學,每個步驟都不錯過!