冬天必吃的shortcake 絕不能錯過花貓這顆!
冬季限定草莓蛋糕新課part.1來了!
就像台灣中秋節一定要烤肉
日本聖誕節則是草莓蛋糕(shortcake)
最貪吃Saki老師的聖誕儀式感,
都寄託在這顆蛋糕身上了
濕潤綿密不甜膩的 完美海綿蛋糕x萬人迷手工布丁夾餡
和冬季主角〝草莓”的完美組合,擁有一人嗑光一整顆的美味魔力!
從最簡單的打發攪拌手法,到進階的配方比例探討包含在這堂課中
不管是初學者或有經驗的同學都能收穫滿滿喔。
*全蛋法打發海綿蛋糕
*攪拌麵糊的0失敗手法
*海綿蛋糕的配方比例探討
*免烘烤夾餡手工布丁製作教學
*海綿蛋糕不乾澀的秘訣操作
*簡單抹面的入門教學
*鮮奶油的使用入門教學
六吋 日式蜂蜜布丁草莓蛋糕 一顆
專業的烘焙蛋糕課程,建構式教學
從最紮實基礎理論建立根基
由淺入深,從零建起
精緻小班制教學,每個步驟都不錯過!