【鮮奶油抹面課程】進階班

【鮮奶油抹面課程】進階班
老師!在有了穩定的基礎抹面技巧之後
對於鮮奶油的的應運變化又該注意什麼呢?
蛋糕透過外型、結構、色彩與裝飾等多種元素
創造出視覺美感的刺激
如何做出多樣、獨創性的蛋糕
鮮奶油抹面進階課程絕對是你的首選!
活動資訊
活動時間 4 小時 0 分鐘
活動開始 1 天前可以預訂
數量 2 以上可以成團
價目表
進階班/12歲以上
NT$ 3,800
全修班(基礎+進階)/12歲以上
NT$ 7,200
活動詳情


Lesson 2 裝飾實作美出新高度 - 鮮奶油抹面進階班


鮮奶油蛋糕,長久以來都是不受潮流影響的經典款蛋糕首選

如何利用顏色、造型、多樣素材創造出驚艷的效果
一直都是蛋糕設計的主軸與重點

使用哪種製法做出多種口味鮮奶油?
使用哪種色膏、色水、色粉來搭配鮮奶油?
花貓的調色、染色、暈染、疊色的秘訣?
一直以來深受喜愛的糖藝裝飾技巧
以及學蛋糕順便學插花的 花材裝飾挑選建議

這堂課來告訴你,花貓的所有方法與原則
全方面掌握鮮奶油,各式造型變化技巧,讓你的蛋糕美出新高度
花貓作品可參考:花貓蛋糕IG

【課程內容】


  • 動物性鮮奶油抹面操作
  • 動物性鮮奶油口味變化應用
  • 鮮奶油調色技巧與變化應用
  • 暈染抹面/疊色技巧
  • isomalt糖碗製作
  • 蛋糕花材挑選建議
  • 糖碗鮮花裝飾技巧
  • 保存方法


*備註:視當日花材色系決定作品顏色**

【課程作品】


六吋鮮花系糖碗裝飾蛋糕 1顆

*備註
基礎班// NT3800
進階班// NT3800
基礎+進階全修優惠// NT7200

//注意事項
進階班僅限有參加『基礎班』之學員,或有抹面基礎技巧同學參加
如購買全修班課程,請於訂單備註 進階課 上課日期。
此課程將專注於蛋糕設計,不包含蛋糕烘焙實作(實作可參考海綿2-戚風蛋糕課程)



【注意事項】


  • 課堂中可以拍照,未經同意禁止錄影錄音
  • 課程中提供講義,請自行攜帶書寫用筆
  • 非報名該體驗者,請勿進入活動區域,以免影響老師及其他同學活動進行
  • 活動成行:2人即開課,4人可獨立包班,若人數不足無法成行,我們將於行前通知您改期或全額退費


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由淺入深,從零建起
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注意事項



課程取消辦法:

  1. 出發日前 7 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 6 日至前 4 日內 (不含出發日) 通知取消,將退回已付金額的 50%。
  3. 出發日前 3 日至當日內不接受取消,並不予退回款項。
  4. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  5. 建議您出發日前 6 日內如須取消,可將名額轉讓。但請務必告知我們,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  6. 如因天災等不可抗力因素,我們將主動聯繫延期或退款。

更改日期辦法:

  1. 出發日前 6 日至前 4 日內 (不含出發日) 可更改日期。但更改僅限一次,並僅限於同一主辦單位之活動。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 經改期後的活動恕不接受取消。
  4. 出發日前 3 日至當日內不接受更改日期。
  5. 建議您出發日前 3 日內如須改期,可將名額轉讓。但請務必告知我們,代理參與者的姓名及聯絡資訊。


【鮮奶油抹面課程】進階班
老師!在有了穩定的基礎抹面技巧之後
對於鮮奶油的的應運變化又該注意什麼呢?
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NT$
3,800
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3,800