甜鹹雙塔【法式肉桂杏仁蘋果塔x松露野菇千層鹹塔】

甜鹹雙塔【法式肉桂杏仁蘋果塔x松露野菇千層鹹塔】
「法式肉桂杏仁蘋果塔x松露野菇千層鹹塔」
除了自由風格的無塔模蘋果甜塔、
還能搭配小技巧變出酥脆到掉渣的松露千層鹹塔
讓甜鹹共存於同一張塔皮中!
活動資訊
活動時間 4 小時 0 分鐘
活動開始 12 小時前可以預訂
數量 2 以上可以成團
價目表
單人/12歲以上
NT$ 2,400
活動詳情


甜鹹雙塔課程

「法式肉桂杏仁蘋果塔x松露野菇千層鹹塔」


上課的時候蠻常收到同學們天馬行的偷吃步方法
有些的確聰明、但大部分真的恩湯
卻也因此設計出這堂甜、鹹都好吃的烘焙課
「法式肉桂杏仁蘋果塔x松露野菇千層鹹塔」

利用酥脆麵團的特性,
研發出花貓專屬〝甜、鹹都好吃的塔皮配方〞
才能做到〝一皮兩用〞
課堂上
除了自由風格的無塔模蘋果甜塔、
還能搭配小技巧變出酥脆到掉渣的松露千層鹹塔
讓甜鹹共存於同一張塔皮,才是最聰明的偷吃步



這堂課我們來學

•粉油拌合法的原理介紹
•搓沙法的操作技巧
•千層塔皮的操作技巧
•蘋果杏仁甜餡的煎煮技巧 (示範)
•松露鹹塔內餡的煎煮技巧(示範)
•無塔模的塔皮操作與運用
•鹹塔的入模操作技巧(示範)

課程作品

法式肉桂杏仁蘋果塔 ( 六寸/ 整模)
松露野菇千層鹹塔 (一片 )







注意事項

課程取消辦法:

  1. 出發日前 7 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 6 日至前 4 日內 (不含出發日) 通知取消,將退回已付金額的 50%。
  3. 出發日前 3 日至當日內不接受取消,並不予退回款項。
  4. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  5. 建議您出發日前 6 日內如須取消,可將名額轉讓。但請務必告知我們,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  6. 如因天災等不可抗力因素,我們將主動聯繫延期或退款。


更改日期辦法:

  1. 出發日前 6 日至前 4 日內 (不含出發日) 可更改日期。但更改僅限一次,並僅限於同一主辦單位之活動。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 經改期後的活動恕不接受取消。
  4. 出發日前 3 日至當日內不接受更改日期。
  5. 建議您出發日前 3 日內如須改期,可將名額轉讓。但請務必告知我們,代理參與者的姓名及聯絡資訊。


【注意事項】

  • 課堂中可以拍照,未經同意禁止錄影錄音
  • 課程中提供講義,請自行攜帶書寫用筆
  • 非報名該體驗者,請勿進入活動區域,以免影響老師及其他同學活動進行
  • 活動成行:2人成團,若人數不足無法成行,我們 將於行前通知您改期或全額退費


【Hananeco花貓蛋糕實驗室】

專業的烘焙蛋糕課程,建構式教學
從最紮實基礎理論建立根基
由淺入深,從零建起
精緻小班制教學,每個步驟都不錯過!

甜鹹雙塔【法式肉桂杏仁蘋果塔x松露野菇千層鹹塔】
「法式肉桂杏仁蘋果塔x松露野菇千層鹹塔」
除了自由風格的無塔模蘋果甜塔、
還能搭配小技巧變出酥脆到掉渣的松露千層鹹塔
讓甜鹹共存於同一張塔皮中!
NT$
2,400
NT$
2,400